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消費生趣味 購物寄情懷

發布時間:2019-08-17 06:41:11 已有: 人閱讀

  走在繁華的淮海路、南京路,一幢幢帶有老上海韻味的歷史建筑臨街而立,古老外墻上掛著國際知名品牌的精致門面。在這些門店中,大部分都有著“中國首家”“史上最大”“亞洲唯一”等頭銜。黃浦就像一個世界品牌的舞臺,老字號與時尚大牌在此交相輝映,新與舊交融。新業態帶來新的消費模式,在黃浦區,人們發現買東西不再是走走看看,也可以“玩著買”,“體驗著買”。

  去年,耐克全球旗艦店、Adidas亞太品牌中心、M豆巧克力世界亞洲唯一旗艦店、絲芙蘭亞洲首家概念店、樂高亞洲首家市中心旗艦店、Dior迪奧全國首家精品旗艦店等相繼在南京路開業。國際大牌紛紛把旗艦店和首店開在黃浦區,與黃浦區近年來倡導的“首店經濟”分不開。

  黃浦區引進首店、旗艦店數量在全市名列前茅,2018年近百家首店、旗艦店落戶黃浦區。首店、旗艦店不但帶來與全球同步上線的新品,還帶來了新型的信息化消費體驗。在耐克旗艦店里參加一場競速賽跑,在索尼旗艦店聽一場音樂會,帶孩子到樂高旗艦店度過一下午的親子時光在黃浦區,這一切都變成可能。

  索尼旗艦店坐落在人來人往的淮海中路上。一面沿街的巨大落地玻璃窗前擺放著長桌和高腳凳,乍一看以為是咖啡廳的門店,抬頭才發現店招上掛著“SONY”的標志。繁忙的工作日下午,人們在這個面朝街道的安靜角落里戴上耳機,看街上的人行色匆匆,聽耳機里傳來的悠揚音樂,靜靜地度過午后時光。

  這是索尼在上海唯一的體驗與零售專營旗艦店,三層的店里處處展現著互動體驗與高科技結合的元素。一層展示廳內,布置有地鐵和飛機模型的展臺上展示著降噪耳機,按下按鈕,喇叭模擬發出地鐵噪音,顧客戴上耳機就能感受嘈雜被過濾后的世界。二樓布置成家庭影院,在98的8K電視機前沙發上一坐,猶如置身私人音樂廳里觀賞一場音樂會。三樓有影音體驗室和會員教室,每到星期六,由索尼專業培訓師主講的攝影課堂堂爆滿,會員可報名免費參加,有時還會組織外拍活動。

  正值暑假期間,每天來體驗店的人非常多,周末更是達到兩千的日流量。最受孩子們歡迎的是VR游戲體驗區,戴上VR眼鏡可以沉浸式地體驗游戲的世界。“來這里的大多都是索粉。”旗艦店負責人介紹,過去淮海中路店是純體驗店,如今兼具了零售功能,讓顧客在玩中挑選到自己喜歡的產品。

  沿著淮海中路走過兩個街角,就來到MAC在淮海中路819號的“玩妝概念店”。店面布置成橙色,店內各處的化妝臺和梳妝鏡,其實都是或垂直或水平的交互屏幕。在貨架上拿起任意一支化妝品放在“化妝臺”上,馬上顯示出化妝品簡介和使用教學視頻。

  所謂“玩妝”,到底怎樣玩呢?樓上設計區里坐滿了年輕女孩,通過手機小程序進入設計平臺,就能自己操作和設計專屬自己的化妝品。在唇膏蓋印圖案,把自己的照片畫在眼影盤上,操作簡單,只花一分鐘就可現場拿到定制成品。

  MAC店長介紹,以前這里是傳統的零售門店,經過裝修改造成“新零售”的模式,于今年1月17日重新開張后,營業額與成交率大幅提升。“我們希望顧客進來后感受到的不是一個以銷售為導向的店,而是一個以服務和個性定制為主的私人美妝館。”

  走在黃浦區街頭,人們總有這樣的感覺:這里的品牌能在別處找到,但這里的店卻獨一無二。黃浦區商務委相關負責人介紹,近年來,除了政府有意識地引進有特色的首店、旗艦店的舉措以外,在市場中,“首店在黃浦”的概念也普遍成為共識。“大多數品牌來黃浦區,都不是簡單為了銷售產品,而是將這里作為一個展示和營銷的舞臺,為顧客提供體驗和服務。”定制化、體驗式的服務,能發揮出產品背后的附加值,讓消費者看得見摸得著,而這對品牌價值的提升遠大于單純銷售。

  近日在南京東路上的世茂廣場,一個用樂高積木拼搭成的童話世界從早到晚都人流不斷。一條樂高巨龍繞著環形樓梯盤旋而上,以1∶40搭建的東方明珠、用樂高積木顆粒重現的南京路步行街,都讓全亞洲第一家位于市中心的樂高旗艦店吸引了十足的目光。

  旗艦店內處處體現著科技感和交互性。在店門口的點子大屏幕前,顧客掃描自己的手掌,電腦就能在幾秒鐘內分析出你所屬的樂高人仔形象。

  每一個樂高模型,都是由大大小小的散顆粒組成的,裝有不同種類散顆粒的圓形小罐布滿整整一面墻,顧客可自由挑選。旗艦店二樓中央放置了一個巨型沙盤,沙盤中間是已搭建好的未來上海,周圍有散顆粒可供拼搭。小朋友根據自己的想象搭建心目中的未來建筑,搭好的建筑會放到沙盤中,成為城市的一部分。

  店內有上海唯一一臺樂高定制馬賽克肖像機,顧客選好角度,拍一張自己滿意的照片,稍等片刻,就能拿到一組顆粒產品,拼搭出來就是一幅專屬樂高自畫像。旗艦店還有全球第一臺鑰匙扣定制機,可在積木上打印文字和圖案,定制個性積木鑰匙扣。

  網購時代,大多數網上商品看得見、摸不著,難以反映真實效果;實體店賣的商品更直觀,但價格往往比網上貴。如何能做到“魚與熊掌兼得”呢?這就是IMV所做的事情。

  天貓IMV旗艦店位于凱德晶萃廣場一樓,智能手表、智能耳機、智能手環等數碼產品在這里一應俱全。滾動的“云貨架”上有天貓上所有商品,而實體店里也能看得見摸得著。顧客可在網上下單、線下購買,線下付款、網上郵寄到家,也可以線下下單、線下購買線上與線下完全沒有差價,還可實現遠程調貨。

  科技包裝的新零售為消費者提供了新奇的體驗。位于南京東路的耐克上海001旗艦店內有一個貫穿四層的“核心中場”,三名普通顧客正在專業跑步機上賽跑,LED的地板和一個跨越四層空間的LED數字塔上動態地顯示著兩人的實時技術統計和排名。樓下比賽正酣,樓上各層顧客就站在欄桿上圍觀。這不像一個普通意義上的運動品牌店,更像是一個大型競技場。

  耐克上海001是全球第一家House of Innovation(創新中心),完全由數字化技術包裹。如跑道般環回往復的傳送帶上展示著耐克最新產品,耐克在國內首次推出高級定務,會員可在“專屬定制”區與設計師進行一對一溝通,創作獨一無二的個人專屬鞋款。

  從“百年銀樓”老鳳祥、“西裝大王”培羅蒙到“素食鼻祖”功德林,黃浦區集聚了上海許多赫赫有名的老字號。在人們的印象中,老字號代表著一個時代的記憶,然而伴隨著信息化時代到來,老字號也開始了革新之路:他們有的引進新技術、有的“觸網”創新,有的打出了體驗與高端定制的王牌

  在上海,無人不知老鳳祥銀樓。一家創始于1848年的銀樓在經歷了171年滄桑巨變以后,如何在消費者心中維持著長盛不衰的位置?在老鳳祥上海本部,高級工藝美術師高曉麟給記者展示了三套首飾,它們代表了老鳳祥的過去、現在和未來。

  第一套是純手工制作的《富貴滿堂》,18k黃金的鏤空立體水滴,蝙蝠身上細細的紋理為手工鏨刻,中間“福”字采用微鑲技術鑲嵌鉆石。“這套首飾代表了老鳳祥的傳統。”高曉麟回想起1993年剛進入老鳳祥時,首飾都以手工制作為主。如今在老鳳祥首飾廠,記者看到年輕的工藝師們在可放大40倍的微鑲顯微鏡下鑲鉆,鉆石的大小從過去最小0.01克拉一粒,達到0.002克拉一粒的極限,可在首飾中制造出星空的效果。

  《花影霓裳》由兩位技師耗時三個月全手工制作,運用了寶石包角鑲嵌和齒鑲、微鑲技術,手工起版,立體塑形。2010年前后,老鳳祥引入了3D打印技術,批量生產的首飾都可用3D打印起版。在首飾工廠,記者看到幾臺3D打印機正一層層打印版樣,以前人手畫不出的復雜幾何圖形,機器都能勝任。將科技與人工結合,才能將設計師的創意發揮到極致。

  《摺趣》是個由三角形組合而成的多面型球體,折合起來能裝配成球體的耳飾、戒指,攤開就是平面的幾何形掛墜,時尚又充滿趣味。“這件首飾代表的是老鳳祥的未來,探索材質和款式的創新。”近年來老鳳祥設計師們對材質創新進行了諸多探索。為了試驗將亞克力材料與貴金屬結合,高曉麟曾經反復用酒精燈對亞克力加熱塑形。火候掌握不當時亞克力材質內部就會起泡,她試驗了無數次,直到沒有氣泡為止,再用低速拋光,于是就有了作品《蛇舞》上用黃金和亞克力拼接成的蛇尾。

  隨著大數據時代的到來,企業越來越關注精準營銷。老鳳祥的會員系統使用大數據分析與挖掘,能夠充分了解用戶的需求偏好和消費能力,制定并實行更精準的營銷決策。首先,企業利用各類服務終端、社交群、大數據與消費者互動,通過對會員數據的收集,精準分析會員的年齡、性別、購買情況等,有針對性地設計產品、價格、渠道和促銷方案;再通過大數據對各方案進行評估,挑選出最佳創意,形成最終營銷方案,實現大數據與營銷場景的有機結合。

  此外,老鳳祥還在積極部署5G網絡,探索5G在企業內部的應用。老鳳祥市場部相關負責人介紹,“目前我們發現部分自動控制設備的圖像識別和集中計算能力存在傳輸速率低、傳輸延遲大的瓶頸,伴隨著將來5G網絡的落地,老鳳祥希望通過5G的高帶寬和低延時來解決網絡環境的問題,真正實現企業內部萬物互聯。”

  在黃浦區街頭,人們經常能看到櫥窗里張貼著“高端定制”字樣的裁縫鋪,兩三個老師傅忙碌著,為顧客提供“一人一版”服務。在這些門店中,擁有91歲高齡的培羅蒙是其中的“老大哥”。

  作為國內現存最早的服裝店,培羅蒙依靠一代代身懷絕技的老師傅飛針引線,“變”出一件件舒適美觀的精品服裝。進入信息化時代,老字號也開始了創新。

  在黃浦江畔的前灘友城公園,一棟充滿現代感的玻璃小樓就是中國首家培羅蒙高級定制創意中心。這座服裝領域的4S店,充分體現了“老字號+文化+技術+新場景”的體驗理念。

  走進創意中心,迎面走來智能機器人“家寶”,它具有人機交互、導航、運動和人臉檢測功能,顧客的定制之旅從機器人的問候中開始。中心擁有自動測量、休閑展示、影視文化、智能制作等幾大功能區域。

  在自動測量區,三維服裝智能測體系統(BMS)可實時讀出顧客的三維數據。3D全息掃描測量系統是一個安裝有16個紅外線攝像頭的箱體,可在幾秒內完成對顧客的全身掃描,將測量數據準確錄入西服定制系統,并形成一個立體的量身圖片。在平板電腦上,顧客從200多樣面料和50多種款式中點擊自己喜愛的選項,就能實現自動換裝。

  完成這一系列測量后,顧客就可以到休閑區喝一杯咖啡或看一場電影,等待成品出爐。過去做成一件衣服需要72小時以上,如今2小時就可出試樣,6小時出成衣。

  在互聯網時代,網購成為潮流。培羅蒙還試運營線上e產品,在網上布局大眾化西服、禮服、皮帶、皮鞋等系列產品。培羅蒙將各類新品發布、西服預訂等信息通過網上平臺傳遞給消費者,引導他們去線驗;在實體店中的高端定制項目中,讓消費者參觀定制現場,了解成衣生產流程,最終完成銷售,打通了線上營銷、線驗的新型銷售模式。

  很多黃浦人的一天是從清晨那碗熱騰騰的素澆面開始的,南京路還沒“醒”,功德林的客堂間里已經人聲鼎沸。誕生于1922年的功德林是上海素食菜品點心的鼻祖,2008年,功德林的素食制作技藝被選入國家級非物質文化遺產,成為上海餐飲行業第一個國字號非遺。

  和培羅蒙一樣,功德林也把百年老店搬到了網上。長期以來,功德林菜肴以“耗時耗功夫”和“構思巧妙”見長,如今到了互聯網上,如何保留老字號獨有的滋味?

  功德林餐飲開通了網上訂餐服務,通過APP下單,原汁原味的素食菜肴就能快速送上門。而在餐飲以外,功德林出品的食品也能在天貓、京東的官方旗艦店上購買得到。素雞、素鴨、素火腿、五香烤麩、素菜包、豆沙包、干菜包、綠豆糕、酥餅等新鮮即食產品不但豐富了大眾餐桌,還進入鐵路、航空、展館等領域。

  2016年功德林被選入上海第一批米其林推薦餐廳,一時間,功德林在年輕人中紅了起來。功德林歷史悠久,又是做素菜的,主要客戶一直是中老年人,如何吸引年輕消費群體?功德林大力發展大眾消費渠道,通過在直營店、超市、賣場布局和線驗活動,讓功德林商品逐步滲入年輕消費者的生活。

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